SUGARSTARS

 

 

 

Chocolate Chip Cookies bites

     3 dl mjöl
     1 tsk majsstärkelse
     ½ tsk bakpulver
     ¼  tsk salt
     100gr osaltat smör
     2 dl farinsocker
     1 dl strösocker
     1 stort ägg
     1 1/2 tsk vaniljextrakt
     Ca: 150gr halvsöta choklad chips, plus mer för toppning om så önskas

 

Värm ugnen till 175 grader.

 

Blanda ihop mjöl, majsstärkelse, bakpulver och salt och lägg åt sidan.

Ta smöret och smält mikrovågsugnen till det är halvsmält.

Ta ut och vispa tills den är helt smält. Häll smöret i skålen i en elektrisk köksmaskin.

Tillsätt farinsocker och strösocker, mixa på medelhastighet tills det är välblandat.

Blanda i ägg och vaniljextrakt.

Ställ in köksmaskinen på låg hastighet, tillsätt lite i taget av de torra ingredienserna och blanda väl. Rör i choklad chipsen.

Ta fram en plåt med bakplåtspapper.

 
Ta en halv tsk i taget av degen och forma varje till en boll och tryck 3-4 ytterligare choklad chips i toppen. Grädda i ugn ca 5 - 6 minuter,

(de ska fortfarande vara mjuka när de är färdigräddade).

Förvara i en lufttät behållare.

Dessa cookies blir små och söta att använda för dekoration av andra bakverk.