ENGELSKA SCONES
Detta behövs till ca 12 stycken små scones.
4 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
1,5 tsk bakpulver
50 gram smör
1 dl mjölk
3/4 dl vispgrädde
vispgrädde till pensling
Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke.
Finfördela smöret i mjölet. Häll i mjölk och grädde. Arbeta ihop till en smidig deg.
Kavla ut degen till en 2 cm tjock platta.
Ta ut 10-12 stk rundlar med ett litet glas.
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Pensla med grädde och grädda i mitten av ugnen i ca 10 min.
Servera gärna med marmelad, ost, smör mm