MAZARINER
Mördeg:
5 dl vetemjöl
200 g rumsvarmt smör
2 dl socker
1 ägg
1 krm hjorthornssalt
Fyllning:
500 g mandelmassa
250 g rumsvarmt smör
5 ägg
Glasyr:
½ paket florsocker
Lite vatten
Gör så här:
Blanda ihop mördegen; det är viktigt att degen är ganska mjuk och smidig, om den är för hård fastnar den lätt i formarna.
Vispa ihop alla ingredienser till fyllningen med elvisp.
Gör 34 bitar av mördegen. Kläm ut dem i mazarinformar.
Klicka i ca 1 msk av fyllningen i varje.
Grädda i 175 grader ganska långt ner i ugnen tills mördegen fått lite färg.
Ta ut formarna och låt mazarinerna kallna.
Blanda glasyren och bred den på de avsvalnade mazarinerna. Låt glasyren torka.